豚肉ジンジャーマスタードソース*生姜焼き
Akicocoaki @cook_40128492
粒マスタードとしょうがの意外な組み合わせの変わりしょうが焼です。
このレシピの生い立ち
いつものしょうが焼きにひとひねりしてソースに粒マスタードを入れたらとても美味しく出来上がりました。
豚肉ジンジャーマスタードソース*生姜焼き
粒マスタードとしょうがの意外な組み合わせの変わりしょうが焼です。
このレシピの生い立ち
いつものしょうが焼きにひとひねりしてソースに粒マスタードを入れたらとても美味しく出来上がりました。
作り方
- 1
ソースの材料*を全て混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンを強火で熱して熱くなったら豚肉を焼く。
焼き過ぎると硬くなるので気をつけてください。 - 3
豚肉か焼けたらフライパンから取り出してフライパンの中に混ぜ合わせたソースを入れて沸騰させる。
- 4
③のソースを2/3ぐらいの量まで煮詰めたら豚肉をフライパンに戻して全体的に絡める。
- 5
お好みのお野菜と共にお皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
粒マスタードがたっぷり入っていますがソースに一緒に入れて煮詰めることで粒マスタードの酸味が飛ぶのでまろやかになり食べやすくなります。
お好みの野菜を巻きながら食べても美味しいです。
鳥もも肉やお魚のソテーのソースとしても使えます。
クックパッドアンバサダー2023いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。漢方薬膳学士ベジタブル&フルーツアドバイザーマクロビオティックセラピストマクロビオティックマイスター食品衛生責任者Instagram → @akicocoakicoco2
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