ごぼうのポタージュ
コープ北陸 @coop_hokuriku
身体があたたまりますよ☆
このレシピの生い立ち
「HCOOPコープ牛乳」は、北陸地域（福井・石川・富山・新潟）の生乳を使用し地元北陸の工場で製造しました。殺菌方法１３０℃ ２秒、乳脂肪分３．５％以上。
08011
ごぼうのポタージュ
身体があたたまりますよ☆
このレシピの生い立ち
「HCOOPコープ牛乳」は、北陸地域（福井・石川・富山・新潟）の生乳を使用し地元北陸の工場で製造しました。殺菌方法１３０℃ ２秒、乳脂肪分３．５％以上。
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作り方
- 1
ごぼう・じゃがいも・玉ねぎ・マッシュルームは、薄切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を熱して(1)の玉ねぎを炒め、しんなりすれば、玉ねぎ以外の野菜とバターを加えて炒める。
- 3
(2)に水・コンソメを加えて煮込み、柔らかくなれば火を止め、牛乳と共にミキサーにかける。
- 4
(3)を鍋に戻してあたため、塩で味をととのえる。
- 5
(4)を皿に盛り付け、パセリのみじん切り・クルトンをちらす。
コツ・ポイント
すりごまをちらしてもいいですね。
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