常備菜＊梅おかか味の小松菜ふりかけ
manya¨ @cook_40062686
胡麻油を効かせた野菜も採れる梅おかか。
青菜嫌いの娘が大好きな、ふりかけ感覚の常備菜です。
このレシピの生い立ち
偏食な娘に青菜を食べてもらいたくて考えました。
娘が好きな梅おかかと合わせてみたところ大好評。
常備菜＊梅おかか味の小松菜ふりかけ
胡麻油を効かせた野菜も採れる梅おかか。
青菜嫌いの娘が大好きな、ふりかけ感覚の常備菜です。
このレシピの生い立ち
偏食な娘に青菜を食べてもらいたくて考えました。
娘が好きな梅おかかと合わせてみたところ大好評。
作り方
- 1
小松菜は細かく刻んでフライパンに入れ、酒をふって水気がなくなるまで炒る。
- 2
開いた牛乳パックの上で梅干しと赤紫蘇を刻む。
- 3
保存容器に①②を入れ、塩、胡麻油、白胡麻を入れて混ぜる。
鰹節を手で潰しながら入れて混ぜたら完成。 - 4
保存は冷蔵庫で２週間を目安に。
- 5
こちらの小松菜ふりかけと梅おかかを合体させるような感じで作りました。
レシピID20365591
コツ・ポイント
＊小松菜はしっかり炒ってください。
＊梅干しは大きめのものを使います。
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