にんにくは中に芽があれば取り除き薄切り。
豆苗は半分に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れにんにくをきつね色になるまで炒める。

にんにくがきつね色になったらお水をゆっくり入れる。※飛びはねに注意。

沸騰したら鶏ガラスープの素、粗挽き胡椒で味を調える。