スパニッシュオムレツ
TAKE1016 @cook_40117753
ジャガイモ、玉ねぎたっぷりのスパニッシュオムレツ。レタスと一緒に朝ご飯、もしくはディナーのオードブルに！
このレシピの生い立ち
本場ではオーブンで焼くそうで。根菜、たんぱく質を取りたい忙しい朝に子供が食べやすいので。
スパニッシュオムレツ
ジャガイモ、玉ねぎたっぷりのスパニッシュオムレツ。レタスと一緒に朝ご飯、もしくはディナーのオードブルに！
このレシピの生い立ち
本場ではオーブンで焼くそうで。根菜、たんぱく質を取りたい忙しい朝に子供が食べやすいので。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜みじん切り、弱火で油大さじ1で炒める。
-
- 2
ジャガイモ玉ねぎみじん切り。
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- 3
ひき肉(鳥でも豚でもいい)、ジャガイモ玉ねぎを投入、中火で炒める。
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- 4
火が通ったら、卵、牛乳、砂糖、塩を掻き混ぜて投入。
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- 5
投入してから数回混ぜる。スクランブルエッグつくるみたいに。10秒くらいで混ぜるの止めて弱火へ。
-
- 6
蓋をして五分。カレー皿でひっくり返し３分で出来上がり！
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- 7
最後、鍋縁を上手く詰めて形を整えて！
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コツ・ポイント
ジャガイモを特に小さくみじん切りに。火が通ってから卵投入に時間がかかります。ひき肉の代わりに作り置きのミートソースを入れるとより美味です(写真はミートソース)。カレー皿と同じサイズのフライパン準備が一番のコツかもしれません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20004680
