今回は使用する調理道具を出来るだけ少なくしてみました。簡単に言うと使い回しです。道具はザル付きボールとステンレスの片手鍋

それと深型のフライパンとお湯切り用のザルです。写真の様にモヤシを水洗いして深型フライパンに入れ、片手鍋でお湯を沸かして

フライパンに入れてモヤシを茹でます。出来たら穴あきお玉で取り出して先程のボールに入れます。ここでフライパンに残った小さい

モヤシは取り除いて下さい。今度はそのお湯で麺を茹でます。茹で上がったらお箸かトングでザルに移してステンレス製片手鍋でお湯

切りします。フライパンに残ったお湯でつゆを温めます。適度に温まったつゆを今度はステンレス製片手鍋で沸騰直前まで温めます。

これが手順です。ラーメン鉢に麺を入れたらモヤシをのせて上からつゆをかけます。事前に焼いて置いた豚バラ肉を上にのせて、最後

に美味ドレの青じそドレッシングをかければ出来上がりです。全体をよく混ぜてからお召し上がり下さい。ポイントは味が薄ければ

美味ドレの青じそドレッシングを追加で入れて下さい。お好みの味に成る様に調節するのがコツです。

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