カリっとシンプル♪イカと茄子のピザ

ダボおぢ
ダボおぢ @cook_40215119

イカと茄子…シンプルな具材で、飽きのこないクリスピーピザが楽しめますよ~♪
このレシピの生い立ち
20年?位前にテレビでみたレシピが定番化。分量がテキトーで申し訳ありませんm(_ _)m

カリっとシンプル♪イカと茄子のピザ

イカと茄子…シンプルな具材で、飽きのこないクリスピーピザが楽しめますよ~♪
このレシピの生い立ち
20年?位前にテレビでみたレシピが定番化。分量がテキトーで申し訳ありませんm(_ _)m

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材料

2人前
  1. ピザ生地(クリスピー) 1枚
  2. 茄子 1本
  3. イカの刺身 1パック
  4. ピザソース 適量
  5. ピザ用チーズ 適量
  6. 適量
  7. コショー 適量
  8. オリーブ 適量

作り方

  1. 1

    市販のピザ生地にピザソースを控えめに塗る。(通常の60~70%くらいのイメージで)

  2. 2

    3㎜幅位の斜め薄切りにした茄子、刺身のイカ(うどん状に切られたものがベスト)をトッピングする。

  3. 3

    ピザ用チーズを控えめにちりばめ(通常の60~70%位のイメージ)、しっかり目に塩コショウする。

  4. 4

    オリーブ油を全体に振りかけ、オーブンを230℃で15分余熱の後、250℃で20分焼く。様子を見て焼き時間を追加し、完成。

コツ・ポイント

ピザソースとチーズを控えめに、塩コショウを多目にすることで、カリっとクリスピーに仕上げます。手作り生地にすればワンランク上の仕上がりに。(写真は自作生地です♪)

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