ヨーグルトクリームのフルーツケーキ
春小町 @cook_40035234
気軽に作れるスコップケーキ♪ヨーグルトブレンドのクリームとフルーツでさわやかでヘルシー新春のデザートにどうぞ！
このレシピの生い立ち
クリスマスケーキに準備したスポンジケーキが余ってしまったので迎春用のケーキを作りました。
ヨーグルトクリームのフルーツケーキ
気軽に作れるスコップケーキ♪ヨーグルトブレンドのクリームとフルーツでさわやかでヘルシー新春のデザートにどうぞ！
このレシピの生い立ち
クリスマスケーキに準備したスポンジケーキが余ってしまったので迎春用のケーキを作りました。
作り方
- 1
ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルにあけて半日以上水切りする。
- 2
りんごはいちょう切りにしレンジで透き通るまで加熱し冷ましておく。
- 3
苺とキウイを1㎝角にカットする。
- 4
2枚スライス済みにスポンジケーキをさらに半分の薄さにスライスする。
- 5
生クリームに砂糖を加え8分立てにし水切りしたヨーグルトと練乳を加え混ぜる。
- 6
容器にスポンジを敷き詰めてシロップを刷毛で塗る。(お好みで洋酒を混ぜて)
- 7
6、にクリームの1/3を塗り苺とキウイの半量とりんご煮を散らす。
- 8
フルーツの上にクリームの1/３をのせて残りのスポンジを重ねて軽く抑える。
- 9
スポンジにシロップを塗り残りのクリームを平らに塗って残りのフルーツと冷凍のベリーを散らす。
- 10
冷蔵庫でしばらく冷やす。お好みで粉糖をふって
コツ・ポイント
フルーツは季節のものをお好みで
ヨーグルトの水切りはレシピID : 19358840 を参照
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20005596
