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大根でミニ海鮮サラダ
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大根でミニ海鮮サラダ-レシピのメイン写真

大根でミニ海鮮サラダ

xyzクック
xyzクック @xyzco9

海鮮丼をご飯の代わりに大根をたっぷり入れて錦糸卵、藻づくでボリュームたっぷり作ります。
このレシピの生い立ち
卵の入った海鮮丼もありますのでご飯を千切り大根に置き換えて作りました。

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卵の入った海鮮丼もありますのでご飯を千切り大根に置き換えて作りました。

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大根でミニ海鮮サラダ

xyzクック
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海鮮丼をご飯の代わりに大根をたっぷり入れて錦糸卵、藻づくでボリュームたっぷり作ります。
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卵の入った海鮮丼もありますのでご飯を千切り大根に置き換えて作りました。

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材料

2人分
  1. 大根 1/3本
  2. 海鮮盛り合わせ 1パック
  3. 藻づく(合わせ酢含) 1カップ
  4. わさび(チューブ) 2センチ
  5. 卵 1個
  6. 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    溶き卵でフライパンにオイルを引いて浮く焼きします。線切りしておきます。

    • 大根でミニ海鮮サラダ作り方1写真
  2. 2

    大根を千切りおろしておきます。ミニ丼に大根、錦糸卵、藻づくを盛り付けます。

    • 大根でミニ海鮮サラダ作り方2写真
  3. 3

    海鮮を一口大に切って盛り付け、わさびを添えます。

    • 大根でミニ海鮮サラダ作り方3写真
  4. 4

    合わせ酢と刺身醤油をかけて頂きます。

コツ・ポイント

大根をわざわざ水にさらさないで作ります。ビタミンの損失を考えて買ってきた新鮮にものを使います。合わせ酢が濃い味なので卵は、味なしですが、つけてもいいです。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2017/12/30 13:32に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20006271
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