鶏肉は適当な大きさに切ります。

フライパンに油をしき、皮目を下にして鶏肉を焼きます。焼きめがついたら返して蓋をし火を通します。

合わせておいたＡを回し入れ煮詰めながら鶏肉を時々返して煮からめていきます。

照りが出てきたら完成です。お好みで山椒をふって。