簡単お節☆酢レンコン☆みかん風味
みかんのしぼり汁たっぷり♪
このレシピの生い立ち
みかんがあったので挑戦
作り方
- 1
蓮根の皮を剥いて花形に!
穴と穴の間を包丁で三角に切る
ピーラーの芽取りで削ってもOK - 2
5mmほどに切る
黒い蓮根は酢水に漬けてから使いましょう - 3
お湯を沸かして蓮根を1分煮てザルにあげておく
- 4
砂糖ほんだし水を混ぜてレンジで30秒チンして溶かす
残りのたれを混ぜる - 5
蓮根を漬ける
コツ・ポイント
蓮根の下処理 ID:20387890
鷹の爪はお好みで!
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