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簡単お節☆酢レンコン☆みかん風味
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簡単お節☆酢レンコン☆みかん風味-レシピのメイン写真

簡単お節☆酢レンコン☆みかん風味

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

みかんのしぼり汁たっぷり♪

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材料

  1. 蓮根(はす) 200g
  2. たれ
  3. 酢 100cc
  4. 水 100cc
  5. 砂糖(ラカント) 大さじ1
  6. ほんだし 小さじ1/4
  7. 鷹の爪(輪切り) 少々
  8. みかんのしぼり汁 1/2個
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作り方

  1. 1

    蓮根の皮を剥いて花形に！
    穴と穴の間を包丁で三角に切る
    ピーラーの芽取りで削ってもＯＫ

    • 簡単お節☆酢レンコン☆みかん風味作り方1写真
  2. 2

    5ｍｍほどに切る
    黒い蓮根は酢水に漬けてから使いましょう

    • 簡単お節☆酢レンコン☆みかん風味作り方2写真
  3. 3

    お湯を沸かして蓮根を1分煮てザルにあげておく

    • 簡単お節☆酢レンコン☆みかん風味作り方3写真
  4. 4

    砂糖ほんだし水を混ぜてレンジで30秒チンして溶かす
    残りのたれを混ぜる

    • 簡単お節☆酢レンコン☆みかん風味作り方4写真
  5. 5

    蓮根を漬ける

    • 簡単お節☆酢レンコン☆みかん風味作り方5写真

コツ・ポイント

蓮根の下処理　ID:20387890

鷹の爪はお好みで！

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2017/12/30 05:43に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20006462
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