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(醤油糀)ブリの照り焼き
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(醤油糀)ブリの照り焼き-レシピのメイン写真

(醤油糀)ブリの照り焼き

ひとと糀
ひとと糀 @cook_40276265

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材料

  • ブリ 2切れ
  • 塩 適量
  • 茗荷 1本
  • ごま油 小さじ1
  • A 醤油糀 大さじ1
  • A メープルシロップ 小さじ2
  • A おろし生姜 小さじ1
  • 青じそ 2枚
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作り方

  1. 1

    ブリに塩をふり、水分が出たらペーパータオルでふく。茗荷を千切りにして水に5分さらす。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて中火にかけブリの表面を焼いたら蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

  3. 3

    Aを加えてブリにからめる。

  4. 4

    器に盛り、青じそと茗荷をそえる。

コツ・ポイント

隠し味はメープルシロップ

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ひとと糀
ひとと糀 @cook_40276265
2019/09/22 06:24に公開
自家製の塩糀・醤油糀・甘糀を使ったレシピ
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 大葉 みょうが こうじ メープルシロップ

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