ベーコンと舞茸の和風パスタ

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yu_uko16
yu_uko16 @cook_40110826

ゆずこしょうでさっぱりと(*´∀｀)
おひとりさまのランチに◎
菜の花を入れたらもっと季節感がでますね☆
このレシピの生い立ち
まいたけでパスタが食べたくて(*^^*)

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材料

1人分
  1. ベーコン 1/2枚
  2. まいたけ 1/2パック
  3. 玉ねぎ 1/4玉
  4. パプリカ 少量
  5. 昆布だし 小さじ1/3程度
  6. ゆずこしょう 小さじ1/3
  7. オリーブオイル 適量
  8. きざみにんにく お好みで
  9. パスタ 1束

作り方

  1. 1

    お湯を沸かす。沸いたら水1リットルに対し塩大さじ1をいれ、パスタをゆでる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしいて、きざみにんにくをいれ焦がす。

  3. 3

    ベーコン、パプリカ、玉ねぎ、まいたけをいれ炒める。かるく塩コショウをする。

  4. 4

    昆布だしをいれ、ゆで汁をお玉に1杯半くらいいれ、ゆずこしょうをとく。

  5. 5

    麺はゆで時間の20秒まえにだし、フライパンの具と混ぜ合わせて出来上がり(^^)混ぜ時間の目安は30秒くらいで。

  6. 6

    水菜があれば最後に盛り付けるとさらにおいしく(^^)

コツ・ポイント

ゆで汁は塩の分量に気を付ける‼

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レシピ作者

yu_uko16
yu_uko16 @cook_40110826
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