マグカップで野菜スープ

risakorian
risakorian @cook_40251891

電子レンジで簡単にできる少量の野菜スープです。
このレシピの生い立ち
日曜日の朝に少量ささっと作れるスープを考えました

マグカップで野菜スープ

電子レンジで簡単にできる少量の野菜スープです。
このレシピの生い立ち
日曜日の朝に少量ささっと作れるスープを考えました

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材料

マグカップ2杯分
  1. ウインナー 2本
  2. 玉ねぎ 1/8
  3. にんじん 小1/4
  4. セロリ 1/2
  5. しめじ(キノコ) ひとかけ
  6. ブロッコリー ひとかけ
  7. ピーマン ひとかけ
  8. コンソメ顆粒 小さじ3
  9. 400ml
  10. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    全ての野菜を火が通りやすいよう細かく切る。

  2. 2

    ブロッコリーとセロリの葉以外の全ての野菜を深めの耐熱皿に入れる。

  3. 3

    水400ml(野菜にかぶるくらい)を入れ、コンソメ顆粒と塩コショウを入れる。

  4. 4

    ふわっとラップをして電子レンジに8分かける

  5. 5

    ここでブロッコリーとセロリの葉を入れて再びふわっとラップをかけ、もう1分半電子レンジにかける。

  6. 6

    マグカップに移して完成!

コツ・ポイント

セロリを入れたらめちゃおいしい

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