お弁当のおかずに◎揚げない大学いも
イチカツ @cook_40197563
お弁当のおかず用の大学いものレシピ♫
油で揚げずに少量の油で焼くだけなので簡単&ヘルシー！冷蔵保存で1週間持つよ！
このレシピの生い立ち
さつまいもをもらったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは水で洗い、1〜1.5cm角の大きさに切って水にさらしておく。
その後ザルに上げて水気を切る。 -
- 2
フライパンに★の調味料とさつまいもを入れて軽く混ぜ合わせる。
※火はまだ付けない。 -
- 3
混ぜ合わせたら蓋をしてフツフツとなるまで加熱。（中火）
-
- 4
フツフツとなったら弱火にして2分加熱。
- 5
一度蓋を取って全体的に混ぜ合わせたら、再度蓋をして弱火で2分加熱。
-
- 6
蓋を取って火を中火にしてかき混ぜながら2分加熱。
-
- 7
さつまいもの硬さを見て、良ければ黒ごまをかけて混ぜ合わせたら完成♫
※さつまいも硬ければもう一度蓋をして弱火で加熱。 -
コツ・ポイント
最後の焼き上がりは焦げ付かない様によく混ぜながら加熱してね！
冷蔵庫の中で保存すれば1週間持ちます♫
冷めるといい感じのトロミが出てくるよ！
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