カレーミルクスープ(簡単)

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具材は冷蔵庫の残り物でOK
簡単に出来るカレーミルクスープ
このレシピの生い立ち
スープに彩りが欲しかったので
今回の具材は茄子・人参・青菜です
冷蔵庫の残り物でOK
キノコ類だけで作る日もあれば
イモ類だけの日もある
好みで乾燥パセリを散らすのもあり

我が子は
ウインナーやベーコン・ハムを入れて作ると
喜んで食べます

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材料

２人前
  1. なすび １本
  2. にんじん 1/2本
  3. 青菜 ５枚～
  4. バター(マーガリン代用可) 小さじ2(8g)
  5. 小麦粉 大さじ1(9g)
  6. カレー粉 小さじ1(2g)
  7. 水 1カップ(200cc)
  8. 顆粒スープの素 1/4(0.5g)
  9. 牛乳 1カップ(200㏄)
  10. 塩 少々
  11. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ①
    野菜を食べやすい大きさに刻む

  2. 2

    ②
    鍋にバターを溶かし小麦粉を入れ弱火で炒め
    カレー粉を加えて炒める

  3. 3

    ③
    ②に水とスープの素を入れて混ぜ
    沸騰したら①を加えて
    約５分ほど煮る
    塩・胡椒・牛乳を加えてまぜる。

  4. 4

    ④
    完成

  5. 5

    ｻﾂﾏ芋+ﾄｳﾓﾛｺｼ+黒ゴマ

    イモ類は小腹がすいた時に
    小腹を満たしてくれますね

コツ・ポイント

具材は冷蔵庫の残り物でOK

調理用カレー粉が無い場合はカレールーでもOKで
カレールー1/2箱の1/4を
さらに4等分にして1～2個入れて味を整える

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レシピ作者

★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
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に公開
性格はズボラで手の込んだ料理は苦手簡単に出来る調理しかしないしポリ袋を使っての汚れず片付けが便利な調理が好き介護職で簡単で栄養があり日持ちする食事を作ってた過去自己で㎉計算もしてるので材料に㌘記入健康と節約を兼ねて家庭菜園を始めて６年目…育てた野菜は愛おしく食べれる部分は捨てずに無駄なく使い素材の素朴さを大切にしてますたくさんのつくれぽ有難うございます引っ越し準備でしばらくお休み中
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