イチバンカンタンナーラ、カルボナーラ
conamm1 @cook_40112523
とろとろの卵液が絡んでまったり美味しいカルボナーラです！
このレシピの生い立ち
できるだけ簡単に、できるだけ美味しく！この2つを追求した結果、このレシピに落ち着きました。
イチバンカンタンナーラ、カルボナーラ
とろとろの卵液が絡んでまったり美味しいカルボナーラです！
このレシピの生い立ち
できるだけ簡単に、できるだけ美味しく！この2つを追求した結果、このレシピに落ち着きました。
作り方
- 1
全卵、粉チーズ、塩少々を入れてよく混ぜ、卵液を作っておく。
- 2
お湯に塩少々を入れて、パスタをゆでる。
- 3
ウインナー、玉ねぎを薄く切る。
- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクチューブを入れ、ウインナーと玉ねぎを炒め、塩、胡椒をしておく。
- 5
パスタが茹で上がったら、フライパンの炒めた玉ねぎとウインナーにバターと茹で汁お玉1杯を加える。
- 6
フライパンを揺すり、乳化させる。
- 7
茹でたパスタとコンソメを入れてから火を止め、卵液を入れて混ぜる。
- 8
お皿に盛り付け、胡椒をお好みで振って出来上がり！
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