材料です。

今回、使用したココナッツミルクです。

型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは、180℃に予熱しておきます。

ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜます。

溶かしバターを入れ、混ぜます。

ココナッツミルクと牛乳を入れ、混ぜます。(ココナッツミルクと牛乳を合わせると250ccになります。)

だんご粉とベーキングパウダーを入れます。

良く混ぜて下さい。

だまが出来ていたら、こして滑らかにしてください。

型に生地を入れ、オーブンの中段に入れます。35分～40分焼きます。機種により焼き時間を調整して下さいね。

きつね色に焼き色が付いたら完成です。竹串等で刺して見て生地が付かなければokです。

あら熱が取れたらお好みのサイズに切ってお召し上がり下さい。