蒸し器不要！シュウマイで野菜も食べる♡
まーみっく @cook_40276526
蒸し器がなくてもシュウマイ食べられます！
ちょこっとスープと、お鍋に敷く野菜の水分で蒸せるんです♪♪
このレシピの生い立ち
蒸し器は家にないし…なのでお鍋で♪
うちの子どもはなぜかシュウマイより野菜ばかり食べてます！簡単だし、子どもがこんなに野菜食べてくれるなら更にラッキー☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、エリンギをみじん切りにする
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- 2
豚ひき肉に塩コショウをしてこねる
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- 3
豚ひき肉に☆の調味料を入れてこねる
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- 4
3に1と片栗粉をいれ混ぜる
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- 5
鍋に野菜を切って敷く(今回はキャベツ)もやしなら切る手間なし♪
白菜も◎冷蔵庫の残り野菜が活躍！水分が多い野菜がオススメ -
- 6
シュウマイを包み、鍋に並べていく。
包み方は、画像のように手で輪を作り、皮を乗せ、スプーンで肉をのせ、軽く握り包みます。 -
- 7
水に鶏ガラスープを混ぜて、鍋に回し入れる
うちはAJINOMOTO丸鶏ガラスープ♪ -
- 8
鍋にフタをし、中火で5分くらい、その後弱火にして10分〜15分くらい蒸す
- 9
蒸し終わったら、鍋ごと食卓へ〜
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コツ・ポイント
絹豆腐1丁の水分を飛ばして(レンジで5分くらいチン！)入れると、カサ増し&柔らかいフワフワシュウマイになって良いです♪
エリンギじゃなくて、タケノコもうまし〜♪歯ごたえがある食材がおいしいと思います！！
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