アプリでひらく作り方
- 1
ささみを茹でてしっかり火を通し、細かくみじん切りする。茹で汁はとっておく。
- 2
皮と種を取ったトマトと玉ねぎもみじん切りする。
- 3
鍋に鶏肉の茹で汁、ささみ、野菜を入れ、やわらかくなるまで加熱する。火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
とろみをつけることで、パサパサしやすいささみ肉が食べやすくなります。今回は茹でてから細かくしましたが、冷凍した肉をすりおろしてから加熱しても食べやすく仕上がります。
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