ボウルに鶏ひき肉と塩少々を入れて混ぜ、オタネ人参粉末、◆の卵、片栗粉を加えてよく練る。

フライパンに油をひき、肉を下にして並べ、中火にかけ蓋をする。焼き色がついたら裏返し、焦げない程度の弱火で加熱する。

タレを作る。
◇の調味料を合わせ、３に加えてとろみが出るまで煮詰めて完成。