ボリュームアップ！五目キンピラごぼう
ぁーし☺︎✴︎♡ @cook_40061651
いつものきんぴらごぼうに少しプラスしてボリュームアップさせました！
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうを作ろうと思ったら冷蔵庫に少しずつあまり物があったので入れてみたら、好評だったので。
ボリュームアップ！五目キンピラごぼう
いつものきんぴらごぼうに少しプラスしてボリュームアップさせました！
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうを作ろうと思ったら冷蔵庫に少しずつあまり物があったので入れてみたら、好評だったので。
作り方
- 1
ごぼうは皮をむき、5cm幅の斜め薄切りにしてから千切りにする。
切ったら水に浸けておく。 - 2
にんじんもごぼうと同じくらいの大きさの細切り。きのこは小房に分けておく。
豚肉は食べやすい大きさに切る。 - 3
フライパンにごま油を熱し、②の豚肉を中火で炒める。
- 4
色がだいたい変わったら①のごぼう、②のにんじん、きのこ、鷹の爪を加え炒める。
- 5
全体に油がまわり、しんなりしたら酒
を加え混ぜ合わせる。 - 6
○の材料を加え混ぜ合わせ、落し蓋をして弱火で汁気が少し残るくらいまで煮る。
- 7
器に盛り、ゴマを振りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
いい感じに煮れたらフライパンの上で広げて冷ますと味が染みます。
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