天ぷら
tao’ @cook_40138046
簡単に美味しい(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
たまには天ぷらも食べたい
でも衣に卵使えない....
とゆう事で、色々参考にしつつ
好みの組み合わせにしたら
綺麗に？揚げれたので(笑)
天ぷら
簡単に美味しい(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
たまには天ぷらも食べたい
でも衣に卵使えない....
とゆう事で、色々参考にしつつ
好みの組み合わせにしたら
綺麗に？揚げれたので(笑)
作り方
- 1
ゴボウは皮をこさいで
細切りにし水にひたしておく - 2
玉ねぎ→縦半分に切って横に切り
爪楊枝でﾊﾞﾗﾊﾞﾗにならない様に固定
ナス→斜めに切る
エビ→殻を剥き酒大１で揉む - 3
大葉→茎を切る
衣の材料混ぜる
フライパンに油投入
- 4
油が温まったら
液に材料をつけ揚げていきます！ - 5
かきあげの玉ねぎと
にんじんを細切りにして
水を切ったゴボウと合わせ
衣を気持ちもったりさせたものを作る - 6
天ぷらして衣余ってたら
少し小麦粉足して下さい。 - 7
かきあげの材料を衣に入れて
スプーンかおたまですくって揚げて行きます！ - 8
かきあげに桜えびとか
小エビ追加しても美味しいです♪
コツ・ポイント
大葉は衣の液に浸けた後
ぐちゃぐちゃになります！
なので油に入れる前に
ある程度広げて下さい！
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