簡単！大根のひき肉あんかけ
TJ【極】 @cook_40186435
生姜焼きと同じ味付けですが、大根に味が染み付いて柔らかくて美味しいです。
ひき肉を大きめに焼くことで、さらにお肉感アップ
このレシピの生い立ち
大根とひき肉しかメイン料理になりそうなものがなかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を1.5センチの輪切りに切って沸騰したお湯に入れて10分くらい茹でる。
- 2
醤油、お酒、ハチミツ、生姜チューブ、砂糖を入れてさらに10分くらい蓋をして中火で煮る。
- 3
ひき肉をフライパンで細かくしすぎないように焼く。
- 4
大根を煮てる鍋に焼いたひき肉を入れて、また5分くらい煮る。
- 5
大根に色がいい感じに付いてきたら、片栗粉を水で溶いて入れる。
- 6
お皿に持って、わけぎを振りかけて完成！
コツ・ポイント
ひき肉はあまり細かく焼かず、大きめになるよーにサッと炒めました。お肉感がさらに出て満足感が出ます。
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