作り方
- 1
なすは縦半分にしてさらに長さを半分にします。5㎜幅の薄切りにして、水に10分くらいさらします。
- 2
油揚げは縦半分にして端から細く切ります。
- 3
だし汁に水気をきったなすを入れ煮立て、10分ほどやわらかくくたっとするまで煮ます。
- 4
味噌をとき入れ、サイコロ状に切った豆腐を入れてあたたまったらできあがり。
- 5
2018年8月2日
「なす味噌汁」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます！ - 6
2019年8月18日
つくれぽ10人話題のレシピになりました。
ありがとうございます！
コツ・ポイント
なすの切り方がポイントです。やわらかくて歯ごたえもあり、なすがおいしいお味噌汁です。
味噌の量は、使う味噌によって味を見て加減してください。だしは煮干しでとりました。
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