マヨで簡単☆ちくわの天ぷら

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あわっこゆきこ
あわっこゆきこ @cook_40095671

少しだけちくわを天ぷらにしたい時。
卵を1つ割るのは忍びなくマヨで代用。
簡単で美味しくてカリフワに揚がります♡
このレシピの生い立ち
お弁当用やおうどんのお供に数本だけちくわを天ぷらにしたいことがあります。
でも、卵１つを割って衣を作ると余ってもったいないことに～。
そこで卵から作られるマヨネーズで代用してみると→マヨのほんのりした甘味も加わり美味しさｕｐで大成功(^^)

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材料

ちくわ５本分
  1. ちくわ ５本
  2. 小麦粉 大さじ３
  3. マヨネーズ 大さじ１
  4. 水 大さじ３
  5. 塩 少々
  6. ねぎ(小口切り) 少々

作り方

  1. 1

    ちくわは縦半分に切ってから、好きな大きさにします。

  2. 2

    ボールに小麦粉とマヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせます。

  3. 3

    水を加え、小口切りにしたおねぎを入れ、お塩を少し加えて、衣を作ります。

  4. 4

    工程３に工程１のちくわを加えます。衣をしっかり付けます。

  5. 5

    フライパンに１cm程度の深さに油を入れて熱し、衣を付けたちくわを入れます。

  6. 6

    揚げ色が付いたら、裏面も揚げていきます。

  7. 7

    全体に揚げ色が付いたら、油を切って、

    出来上がり！

コツ・ポイント

小麦粉：水：マヨ＝３：３：１で。
比較的ぽてっとした衣なんですが、揚げるとカリフワ～♡

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レシピ作者

あわっこゆきこ
あわっこゆきこ @cook_40095671
に公開
新潟の生活にも少しずつ慣れてきました。一家三人みんな食べることが大好き。仕事がある日も気負わず作れる、簡単かつ美味しいレシピを日々模索中です。出来る限り簡単にでも手抜きに見えない！そんなご飯を目指してます(^o^)／レシピ見直したまにしてますm(__)m日々の献立をhttps://ameblo.jp/taytn-mi1212114に記録してます。よかったら遊びに来て下さいね。
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