ししとうのゴマ味噌和え
ギン’sキッチン @cook_40276674
いつもスーパーの片隅で「おつとめ品」のレッテルを
張られている獅子唐。
このレシピでそんな彼らが救われますように…笑
このレシピの生い立ち
いつもスーパーの隅っこで、肩身の狭い思いをしている獅子唐。そんな彼らが、食卓のど真ん中で胸を張れるようにしたい！
そんな思いで作りました。
ぜひ、あなたも彼らを救ってあげて下さい(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
獅子唐とコラボレーションする食材。
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- 2
獅子唐のヘタを取って縦半分に切る。(写真は獅子唐1パック分)
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- 3
ツナ缶を開け、油をフライパンに注ぐ。(油を絞り出しすぎないように注意。絞り過ぎるとツナがパサパサになります。)
-
- 4
火を付けて中火でしばらく炒める。
始めは油を獅子唐に絡める感じで。後は獅子唐が焦げないようにチャチャっと(笑) -
- 5
獅子唐の色が鮮やかな緑色に変わり、獅子唐の表面が写真のように皮が少し膨れた感じになってきたら、弱火にする。
-
- 6
獅子唐をフライパンの真ん中に集め、その上に砂糖、すりゴマ、みそ汁の素を乗せて、酒をかける。ザッと混ぜる。
-
- 7
大体混ざったら中火にし、焦げない程度に火を入れる。(アルコールを飛ばし、ゴマの香りを立たせるためです。)
- 8
ゴマの良い香りがしてきたら完成！！(写真は獅子唐2パック分。1パックで作り始めましたが、手順6の前にもう1パック追加！)
-
コツ・ポイント
初めて作る方は、すりゴマの量を大さじ1.5杯から始めてみてください(^ ^)私のようなゴマ好きさんはもちろん大さじ3杯で！
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