モロッコインゲンとひじきのポン酢和え♪
santababy @___santababy___
ひじきを手軽にたっぷりとれます♪
とっても簡単でさっぱり美味しい～
人´∀｀）.☆.。.:*
このレシピの生い立ち
ひじきは今回「ボイルひじき」を使いましたが、
生のものでも同じ作り方です。
ただ、ボイルのものよりはしっかり水洗いし、しっかり火を通して下さいねヽ（･∀･）ﾉ
生い立ちは・・・モロッコインゲンが安かったのでｗ
モロッコインゲンとひじきのポン酢和え♪
ひじきを手軽にたっぷりとれます♪
とっても簡単でさっぱり美味しい～
人´∀｀）.☆.。.:*
このレシピの生い立ち
ひじきは今回「ボイルひじき」を使いましたが、
生のものでも同じ作り方です。
ただ、ボイルのものよりはしっかり水洗いし、しっかり火を通して下さいねヽ（･∀･）ﾉ
生い立ちは・・・モロッコインゲンが安かったのでｗ
作り方
- 1
モロッコインゲンは切る前に大きめの鍋かフライパンで茹でる
-
- 2
流水で粗熱をとったら水けをふきとり～
-
- 3
ヘタをとったら2～3センチの食べやすい幅に切る
-
- 4
ひじきはさっと洗い水けを良く切ったらごま油をひいたフライパンで炒めてゆく
-
- 5
塩をひとつまみと☆を加え良く混ぜ炒め火を止める
-
- 6
ボールに３と５と塩ひとつまみを入れ一度混ぜたらポン酢も加え良く和え冷蔵庫で冷やしなじませる
-
- 7
器に盛って出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
塩はひじきを炒める時と、いんげんと合わせる時の2回に分けて入れます♪
「ひとつまみ」は、親指・人差し指・中指の3本の指でつまんだ量です（*´ｪ`*）ﾆﾎﾝﾕﾋﾞﾀﾞﾄｼｮｳｼｮｳﾅﾉ
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