フライパンdeみそ大根チーズ焼き
*coco* @cook_40136438
大根がたくさんあるときに。
簡単でボリューム満点。
短時間でできる。
このレシピの生い立ち
大根を沢山頂いて、消費する為。
大根の癖が消えるので野菜嫌いの子どもでも食べやすいように。
フライパンdeみそ大根チーズ焼き
大根がたくさんあるときに。
簡単でボリューム満点。
短時間でできる。
このレシピの生い立ち
大根を沢山頂いて、消費する為。
大根の癖が消えるので野菜嫌いの子どもでも食べやすいように。
作り方
- 1
大根は皮をむいて、厚さ１㎝位の半月切りにする。
フライパンにオリーブオイルを鍋底全体が隠れる位までいれる。 - 2
蓋をして、しっかり焼き目が着くまで中火(炎４)で焼きます。
目安は、大根が透き通るくらい。
裏側も同様にして焼く -
- 3
大根に、焼き目がついたら、フライパンの空いているところにベーコンを入れ軽く炒めたら、☆調味料をお湯で溶き回しかける
-
- 4
ある程度汁気を煮詰めたらチーズを入れ蓋をしてチーズが溶けたら完成。
チーズはお好みで。たっぷりのがオススメ。 -
- 5
大人は盛り付ける時に、半分に切った大葉をお皿に並べて盛り付けても彩りもよく、さっぱりとしてオススメ
コツ・ポイント
アガベシロップはなければ、メープルやハチミツ、砂糖でもOK。旨みやコクを出すため。
お子さまが召し上がる時はコチュジャンを調整し、チーズたっぷりにすると食べやすい。
食べる人に合わせてチーズは調整すると。大人は少なめのが好評でした。
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