ソース焼きそば

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クックLZKE8D☆
クックLZKE8D☆ @cook_40271482

テレビで見たのですが、何処かのソース焼きそばは、うどんも入るそうなので作ってみました。
このレシピの生い立ち
なんだか急に焼きそばが食べたくなって作りました。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 70〜100g
  2. ミックス野菜 1袋
  3. 焼そばメン、うどん 各1袋
  4. 乾燥キリイカ、桜えび 適量
  5. とんかつソース 大さじ2
  6. ★ウスターソース 大さじ3
  7. ★オイスターソース 大さじ1
  8. ★中華だし 大さじ半分
  9. アオサ、かつお節、マヨネーズ等 お好みで

作り方

  1. 1

    適当に切った肉をフライパンで焼き、肉が白くなったらミックス野菜を投入し火が通ったら切イカと桜えび★を投入して少々炒める

  2. 2

    焼きそば麺とうどんを投入して馴染んだらとんかつソースを回し掛け完成です。今回はアオサとかつお節をのせています。

  3. 3

    味が薄かったら塩コショウを振っても良いと思います。

  4. 4

    コンビニ等の安価なミックス野菜は農薬まみれで漂白剤などで汚染されているのでホタテ貝殻パウダーで除去することをお勧めします

コツ・ポイント

焼きそば麺とうどんはレンジで1分ほどチンすると馴染みが早いです。乾麺の場合は茹で上がったら水にさらして水を切っておいた物を使えば良いと思います。

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