おかずにもつまみにも！しらたき明太子
まみームメモ @cook_40254943
おつまみにもおかずにもなる常備菜。しらたきだからヘルシー！旦那さんの大好きなメニュー。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて美味しかったのでマネしてみました。お腹いっぱい明太子を食べられます。
アプリでひらく作り方
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しらたき2袋を食べやすいサイズにカットしてアク抜きして湯がく
- 2
しらたきは白く水分が抜けるまで炒める。チリチリになるくらいまで頑張ると味が染みるしフワフワでおいしくなるよ！
- 3
めんつゆでほぐした明太子1腹分を入れてさらに炒める。明太子に火が通って優しいピンク色になったら完成！
- 4
お好みでシソ、えのき、人参など入れるとかさ増しになります。
コツ・ポイント
しらたきが白くチリチリになるまで炒める！明太子に味があるのでめんつゆは控えめで大丈夫です！写真は、チリチリ前プラスめんつゆ入れすぎて失敗、苦笑
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