酒粕で作る甘酒

jun120121
jun120121 @cook_40052162

酒粕で作る簡単な甘酒です
このレシピの生い立ち
適当に目分量で作っていたものを計量してみました

酒粕で作る甘酒

酒粕で作る簡単な甘酒です
このレシピの生い立ち
適当に目分量で作っていたものを計量してみました

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材料

2人分
  1. 酒粕 50g
  2. 水(合計) 300ml
  3. 砂糖 大さじ1と1/2
  4. ほんの少し
  5. しょうが汁 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    100mlの熱湯に酒粕をちぎって加え20分間くらいふやかします

  2. 2

    ふやけた酒粕をつぶします

  3. 3

    水200ml、砂糖、塩を加えて火にかけます

  4. 4

    沸騰直前に火を止めてお好みでしょうが汁を加えて完成です

コツ・ポイント

ほんの少しの塩が味のポイントです
しょうが汁はお好みで
沸騰させない方が風味がいいですよ

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三毛猫のリリーと二人暮らしです 人間は一人なので一人用の簡単なレシピを主に載せています 得意料理は餃子、シュウマイ、揚げ物などなのでそのあたりを見て頂けると嬉しいです
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