材料は家にある残り物の野菜と鶏肉かインナーで十分です。

人参、大根はいちょう切りにします。

鶏肉は小さめにカットしてお鍋に入れておきます。

まいたけは小房に分けておきます。

玉ねぎはとろけるのでくし切りにします。

水を計量しておきます。

お鍋に野菜と肉を全部入れます。

マギーブイヨンを入れます。なければコンソメでも美味しくできます。

水も入れ中火で煮込んでいきます。

トマトジュースは食塩が入ってなければどこのメーカーのものでも構いません。

野菜がすべて煮えたらトマトジュースを加えます。

10分くらい中火で煮込みます。

味見をして酸味が強ければお砂糖を入れます。酸味が好きな方は砂糖はなくてもいいです。