大根菜・麺つゆ味で卵とじ炒め

Jaye
Jaye @cook_40108638

大根菜で簡単おかず・おつまみ　(°∀°)b
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大根菜・麺つゆ味で卵とじ炒め

すえひろりかお's cooksnap of when they made 大根菜・麺つゆ味で卵とじ炒め.
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材料

  1. 大根菜 130g
  2. 卵 １個
  3. 鰹節 お好みの量
  4. 麺つゆ（創味のつゆ） 大さじ2/3
  5. 酒 大さじ1
  6. 水 大さじ2
  7. 胡麻油 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根菜はざく切りに。卵はといておきます。

  2. 2

    深めのフライパンに胡麻油を入れ熱したら、大根菜を入れて炒めます。

  3. 3

    火が多少入った頃を見計らい、水とお酒を加えて炒めます。

  4. 4

    大根菜に火が通ってきたら、麺つゆを入れ混ぜ合せます。

  5. 5

    最後に卵を全体に行渡らせるように掛入れ、卵に半熟程度に火が通ったら器に盛り付けます。

  6. 6

    お好みの量の鰹節を振掛けて出来上り♪

コツ・ポイント

水・酒を入れたら大根菜の葉を纏めるように炒めていく事かな　(‾▽‾)
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