大根とコンニャクのおかか煮
＊さらさ＊ @cook_40050565
大根とコンニャクを生姜入りの出汁で煮付けて鰹節をまぶしました。ちょっとあると嬉しい煮物です。
このレシピの生い立ち
実家からたくさん届いた大根で簡単煮物。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は2cm幅のいちょう切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけレンジ600wで8分加熱する。
- 2
コンニャクは両面にフォークで格子状に切れ目を入れてから、小さめの一口大にちぎって、熱湯で下ゆでする。
- 3
鍋に○を入れて煮立たせる。
大根とコンニャクを入れて落し蓋をし、弱めの中火で10分ほど煮る。 - 4
蓋を取って火を強め、汁気がなくなるまで炒め煮にする。汁気がほぼなくなったら、鰹節を加えて大きく混ぜて火をとめる。
コツ・ポイント
煮汁を回しかけながら煮詰めてくださいね。
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