おからサラダ

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マスタードが決めて!
イソフラボ〜ンを取りましょうd(^_^o)
このレシピの生い立ち
おからで卯の花を作っても飽きてしまいましたがサラダにするとパクパク進みます。
おからはお豆腐を買うと頂けたり少額なのでお財布にも優しいです。

おからサラダ

マスタードが決めて!
イソフラボ〜ンを取りましょうd(^_^o)
このレシピの生い立ち
おからで卯の花を作っても飽きてしまいましたがサラダにするとパクパク進みます。
おからはお豆腐を買うと頂けたり少額なのでお財布にも優しいです。

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材料

4人分
  1. おから(からいりしたもの) 100g
  2. 魚肉ソーセージ 2本
  3. 黒豆(枝豆大豆なんでもOK) 1袋(70g)
  4. マヨネーズ 100g
  5. 粗挽きマスタード 20g
  6. ドレッシング(フレンチや無くてもOK) 10g

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    魚肉ソーセージは薄切りにしてボウルにマヨネーズ、マスタード、ドレッシング、黒豆を入れます。

  3. 3

    ゴムベラで混ぜます。
    ラップをして1〜2時間冷蔵庫で休ませると全体が馴染んでしっとりして口あたりが良くなります。

  4. 4

    味見をしてマヨネーズやマスタードを加減してくださいね。

コツ・ポイント

ハムやベーコンやウインナーは味が強くなるので魚肉ソーセージがイイですよ〜
お豆もどんな種類でもOKです。

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