枝豆入り☆具だくさんすいとん
身延町×管理栄養士 @cook_40099624
小麦粉と片栗粉を合わせることで、もっちもちに仕上がります♪水を加えるときは少しずつ練りながら固さを調整してください！
このレシピの生い立ち
地産地消がテーマの食生活改善推進員会の学習会で紹介したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切る。(かぼちゃ・じゃがいもは一口大、大根・人参はいちょう切り、ごぼう・長ねぎは斜め切り)
- 2
しめじは石づきを取り、ほぐしておく。
- 3
だし汁に、火の通りにくい野菜から加えて煮る。野菜が柔らかくなってきたところで豚こま肉を加えて、さらに煮立てる。
- 4
味噌を入れ、味を整える。
- 5
ボールに小麦粉・片栗粉を入れ、水を少しづつ加える。枝豆も追加し、だまが出来ないように混ぜ合わせる。
- 6
スプーンですくって鍋に落とし入れ、火を通す。
- 7
すいとんが煮えて浮いてきたら、長ねぎを入れて火を止める。
コツ・ポイント
具だくさんにしてしっかり野菜も摂れる一品です。やわらかいすいとんの中に、歯応えのある枝豆が非常に良いアクセントになります♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
もちもち大根もちアレンジで『すいとん』 もちもち大根もちアレンジで『すいとん』
『もちもち』が好きな人にはオススメ☆小麦粉が入ってるので、腹持ちもよく、片栗粉が入ってるので、汁がとろっ♪
☆働きママン☆ -
野菜たっぷり！すいとん入り★けんちん汁 野菜たっぷり！すいとん入り★けんちん汁
寒い冬、体があたたまる栄養たっぷりなけんちん汁はいかがですか？すいとんは、片栗粉が入ってモチッ！ツルッです☆(コツ追加)
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20021676
