米産、味付き牛肉を美味しく丼に
ヒトツノの家飯 @cook_40257413
椎茸のみじん切り揉み込みで、牛肉を柔らかく。家族が大好きな1食1人220円、調理も簡単でオススメ。
このレシピの生い立ち
グラム100円の米産牛肉ですが、298円位の気持ちで食べれます。1食1人220円の焼肉丼、給料日前にもオススメ。ウチでは、お弁当にも入れます。冷凍食品より安くてお得。『これ、外なら500円では食えねぇよ！俺も作れる！いいじゃんよ！』by夫
米産、味付き牛肉を美味しく丼に
椎茸のみじん切り揉み込みで、牛肉を柔らかく。家族が大好きな1食1人220円、調理も簡単でオススメ。
このレシピの生い立ち
グラム100円の米産牛肉ですが、298円位の気持ちで食べれます。1食1人220円の焼肉丼、給料日前にもオススメ。ウチでは、お弁当にも入れます。冷凍食品より安くてお得。『これ、外なら500円では食えねぇよ！俺も作れる！いいじゃんよ！』by夫
アプリでひらく作り方
- 1
肉が自然解凍できたら、椎茸のみじん切りと焼肉のタレを加えて揉み込みます。30分〜1時間漬け置き。間、2回揉み込みます。
- 2
※揉み込みの回数、時間は未だ分かっていません。『揉み込みナシよりアリ、時間は室温によるが炒め直前では効果薄い』が現状です
- 3
玉ねぎを薄切りに。油を敷かずに炒め、透明感が出始めたら一度皿に取ります。
- 4
フライパンを温め、牛脂を敷く。揉み込んだ椎茸みじん切りと一緒に、肉を炒めます。
- 5
肉が焼けたら、玉ねぎをフライパンに戻して炒め、ご飯の上に。丼の完成。
コツ・ポイント
椎茸のみじん切りと、牛脂がポイントです。※椎茸を揉み込むと肉の筋を分かりにくくしてくれると思います。※油を使うと家庭の味に、牛脂にすると店の味に近づきます。貰って下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20022018
