美味しさにびっくり！トマトのシャーベット
Maena @cook_40097253
甘くなくてもはまるシャーベットがあったとは！暑い夏にぴったり♪友達に出すとびっくりされますよ(*^-^*)
このレシピの生い立ち
結構トマトを余らせてしまうのでという話をしたら凍らせると良いよと知人から聞いて作ってみました。カットしただけでもすごく美味しかったので。
美味しさにびっくり！トマトのシャーベット
甘くなくてもはまるシャーベットがあったとは！暑い夏にぴったり♪友達に出すとびっくりされますよ(*^-^*)
このレシピの生い立ち
結構トマトを余らせてしまうのでという話をしたら凍らせると良いよと知人から聞いて作ってみました。カットしただけでもすごく美味しかったので。
作り方
- 1
トマトはヘタをくりぬき、ラップに包んで冷凍します。
丸一日くらいあれば凍ります。 - 2
凍ったら流水で皮をむいて(手でするんとむけます)、包丁でゆ〜っくり押すようにひと口大にカットします。
- 3
器に盛り付けて、塩をお好みでぱらばらっと振ってできあがり。
コツ・ポイント
塩はなくてもトマトの旨味だけで本当に美味しいです。
砂糖やはちみつをかければデザートみたいになります。
冷凍する事でトマト組織が壊れるので溶けるとでろーんとなりますが、その時は火にかけてトマトソースにすると美味しくなります♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20022065
