簡単おかず❁卵のもやし包み

★HIRORO★'s cooksnap of when they made 簡単おかず❁卵のもやし包み.
shamo＊
shamo＊ @cook_40241311

主材料3つだけで超簡単！お急ぎおかずやおつまみ、おやつにも活用しちゃってください〜♪
このレシピの生い立ち
家族で近所の居酒屋に行った時に食べたメニューで、家でも似たように作れるんじゃないかと思い、考えてみました\( ’ω’ )/

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材料

1〜2人分
  1. 卵 2個
  2. もやし 1/2袋
  3. 豚バラ 2〜3枚
  4. 塩・胡椒 適量
  5. ❁お好みでソース,マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    もやしを洗っておおまかに芽を取る。ザルに上げて水は切っておく。

  2. 2

    フライパンを熱して、豚バラを焼く。赤みが減り始めたら裏返す。

  3. 3

    2のフライパンに溶いた卵を満遍なく入れて半生くらいになるまで火を通す。

  4. 4

    3の上にもやしを入れて、塩・胡椒をかける(ここで蓋をしてもOK)。

  5. 5

    卵が焼けて、もやしもしんなりしてきたら半分に折りたたむ(箸を使っても、煽って返してもOK)！

  6. 6

    お皿にのせて、ソースとマヨネーズをかけたら完成！(写真のはソースかけすぎました(笑))

コツ・ポイント

豚バラに火を通すと丸まって縮んでしまうことがあるので、曲がってきそうだったら両端を箸で抑えると良いです！
また、全体的に弱めの火でやることをオススメします。

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レシピ作者

shamo＊
shamo＊ @cook_40241311
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製菓学校卒業❁都内の有名patisserieにて修行中❀
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