夏バテ防止☆長芋とオクラの梅肉和え

小料理まゆ美
小料理まゆ美 @cook_40062948

ネバネバ効果で夏バテ知らず♪
梅肉であっさり!さっぱり!簡単!
このレシピの生い立ち
夏バテ防止のために、ネバネバ効果と梅を合わせてみました。相性バッチリですよ^o^

夏バテ防止☆長芋とオクラの梅肉和え

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材料

2人分
  1. 長芋 10cm位
  2. オクラ 8本
  3. 梅肉 大2~3
  4. 少々
  5. 昆布 少々
  6. 醤油 小1

作り方

  1. 1

    長芋は短冊切りにして水にさらし、洗って水分を切る。

  2. 2

    オクラはこすって産毛を取り、塩を入れた熱湯で茹でて縦半分に切る。

  3. 3

    1と2を梅肉、昆布茶、醤油で和える。

コツ・ポイント

☆時間が経つとオクラの色が変わってしまうので、食べる直前に和えてください♪

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神戸三宮で「小料理まゆ美」を経営、一人で営業しています。
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