人参とキヌアの塩スープ

fuudohisae @cook_40129250
キヌアのプチプチ食感が楽しいスープです。
このレシピの生い立ち
サラッとスープが飲みたくなり、簡単に作りました。
人参が美味しく食べられ、5歳の子も食べてくれました。
人参とキヌアの塩スープ
キヌアのプチプチ食感が楽しいスープです。
このレシピの生い立ち
サラッとスープが飲みたくなり、簡単に作りました。
人参が美味しく食べられ、5歳の子も食べてくれました。
作り方
- 1
人参と玉ねぎは、細く千切りにする
- 2
鍋の中に、水、昆布、玉ねぎ、人参、洗ったキヌア、赤レンズ豆を入れて強火にかける
- 3
沸騰したら、塩を入れ蓋をして、時々かき混ぜながら、中火で30分煮る
コツ・ポイント
人参は、細く千切りすると食べやすいですよ
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