きゅうりの塩昆布&ゆかり漬け
しゅう＆そうの母 @cook_40063608
取れすぎのきゅうりを、塩昆布とゆかりで浅漬けにしました♡
ゴマ油をアクセントにして、ごはんもお酒もすすむ味ですよ♪
このレシピの生い立ち
いつもは、塩昆布と胡麻油のみが多いけど、
ふと、大好きなゆかりを入れてみようと思い立ち、入れてみたら、美味でした（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは、皮をシマシマになるようにピーラーでむき、小さめの乱切りにする。
- 2
ジッパー付きの袋にきゅうりを入れ、ゆかりと塩昆布と胡麻油を投入したら、モミモミする。
-
- 3
冷蔵庫で1時間以上寝かせて、出来上がり♪
コツ・ポイント
きゅうりは、少し皮をむいた方が、味の染み込み方がいい感じでした。
斜め切りでもいいけど、今回は乱切りで。
リアクション
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