手作りパンチェッタで春キャベツのポトフ
FarmRoots @cook_40099702
【Farm Rootsママの体が潤う野菜レシピ】
ID:19805364 のパンチェッタでポトフを作りました。旨みが○！
このレシピの生い立ち
ID:19805364 パンチェッタを活用したくて作りました。
春キャベツの甘味で、スープがうんま～！になります。
手作りパンチェッタで春キャベツのポトフ
【Farm Rootsママの体が潤う野菜レシピ】
ID:19805364 のパンチェッタでポトフを作りました。旨みが○！
このレシピの生い立ち
ID:19805364 パンチェッタを活用したくて作りました。
春キャベツの甘味で、スープがうんま～！になります。
アプリでひらく作り方
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ID:19805364
のパンチェッタですが厚切りベーコンでもできます。
角切りにしておきます。 -
- 2
圧力なべにオリーブオイルを入れ、パンチェッタを中火で炒める。
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- 3
キャベツ・玉ねぎ・ジャガイモ・にんじんを追加してさらに炒める。
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- 4
ローリエと水をかぶるかかぶらないかくらいに、鍋に入れたら、加圧する。
- 5
加圧のおもりが下がったら蓋を開けて、塩コショウで味を調え、最後にパセリを散らして完成！
コツ・ポイント
圧力なべでなくても、普通の鍋でできます。その際は2-30分煮てください。
ベーコンで代用された方は、一味足りないと思ったら鶏がらスープを入れるといいでしょう。
つくれぽ
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