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簡単小松菜のらっきょう酢漬け
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簡単小松菜のらっきょう酢漬け-レシピのメイン写真

簡単小松菜のらっきょう酢漬け

korisamama
korisamama @cook_40224824

子供の苦手な小松菜と余りがちならっきょう酢でサラダ感覚の漬けもです。簡単に作れるので是非挑戦してみてくだしね！
このレシピの生い立ち
産直市で長男が試食して、苦手な小松菜を「美味し～」っと食べていたのでレシピを頂いたのがきっかけです。小松菜を生で食べようとは考えたことなかったので新感覚で私も感動！！

子供の苦手な小松菜と余りがちならっきょう酢でサラダ感覚の漬けもです。簡単に作れるので是非挑戦してみてくだしね！
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簡単小松菜のらっきょう酢漬け

korisamama
korisamama @cook_40224824

子供の苦手な小松菜と余りがちならっきょう酢でサラダ感覚の漬けもです。簡単に作れるので是非挑戦してみてくだしね！
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産直市で長男が試食して、苦手な小松菜を「美味し～」っと食べていたのでレシピを頂いたのがきっかけです。小松菜を生で食べようとは考えたことなかったので新感覚で私も感動！！

子供の苦手な小松菜と余りがちならっきょう酢でサラダ感覚の漬けもです。簡単に作れるので是非挑戦してみてくだしね！
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材料

４人分くらい
  • 小松菜 500ｇ(２束位)
  • らっきょう酢 90cc(大さじ6)
  • 醤油 90cc(大さじ6)
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作り方

  1. 1

    小松菜を洗って、3cm位の長さに切る。

    • 簡単小松菜のらっきょう酢漬け作り方1写真
  2. 2

    小松菜、らっきょう酢と醤油をポリにいれ空気を抜き、密封する。

    • 簡単小松菜のらっきょう酢漬け作り方2写真
  3. 3

    袋に上に軽い重しをする。
    ※翌日くらいからが食べごろです☆

    • 簡単小松菜のらっきょう酢漬け作り方3写真

コツ・ポイント

余りに簡単すぎて・・・すみませんm(｡･ε･｡)m
ポリ袋よりは密封力に強いジップロックなどがおすすめです。
余った調味液は、冷奴に使ったりドレッシング、後～卵かけご飯の醤油替わりでも美味しかったです☆

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korisamama
korisamama @cook_40224824
2014/05/21 02:21に公開
パワフル３人の子育て真っ只中です☆
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小松菜

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