腸活美肌レシピ♡豆乳きのこポタージュ

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15makiart @cook_40093193

人気検索1位♡食物繊維、イソフラボン豊富なポタージュスープ。おいしく腸活出来て美肌にも◎休日の朝ごはんにオススメです♪
このレシピの生い立ち
(´-`).。oO(余ったきのこを使い切るために…

腸活美肌レシピ♡豆乳きのこポタージュ

人気検索1位♡食物繊維、イソフラボン豊富なポタージュスープ。おいしく腸活出来て美肌にも◎休日の朝ごはんにオススメです♪
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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. ネギ 5cm
  3. お好きなきのこ 1パック
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 300cc
  6. 小さじ1/2
  7. 豆乳 200cc
  8. 塩、コショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ネギは繊維を断つように薄切り、きのこは2㎝幅に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、ネギを2分炒める。きのこを加えてさらに2分炒める。水、塩を入れ、弱火で20分煮る

  3. 3

    2をミキサーにかけ、鍋に戻し、豆乳を入れて温める。塩、コショウで味を整えたら出来上がり( ´ ▽ ` )ノ

  4. 4

    美肌の人気検索で1位になりました(*´꒳`*)ありがとうございます♡

コツ・ポイント

きのこはお好きなものでOK♡
しいたけ、しめじなど味、香りが強いものを入れるとよりきのこの風味を楽しめます( ´ ▽ ` )ノ

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