マコモダケとレンコンのきんぴら☆
ホッとごはん @cook_40149670
マコモダケの柔らかい筍のような食感を楽しめるきんぴらです♪レンコンのしゃきしゃきと合わさって美味しい！
このレシピの生い立ち
たまたま見かけたマコモダケ。これは何?と思いながらも食べてみたら筍みたいな歯応えでクセもなく美味しい！味に癖がないので食感を楽しめるきんぴらにしてみました♥レンコンのしゃきしゃきと合わさってめちゃめちゃ美味しい1品になりました☆
マコモダケとレンコンのきんぴら☆
マコモダケの柔らかい筍のような食感を楽しめるきんぴらです♪レンコンのしゃきしゃきと合わさって美味しい！
このレシピの生い立ち
たまたま見かけたマコモダケ。これは何?と思いながらも食べてみたら筍みたいな歯応えでクセもなく美味しい！味に癖がないので食感を楽しめるきんぴらにしてみました♥レンコンのしゃきしゃきと合わさってめちゃめちゃ美味しい1品になりました☆
作り方
- 1
マコモダケとレンコンは皮を剥いて5～6cmの長さで細切りにする。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、レンコンを炒める。
-
- 3
ある程度火が通ったらマコモダケ、☆を加える。全体に調味料がなじんだら、白ごまをあわせて完成。
-
コツ・ポイント
マコモダケは生でも食べられ、火を入れすぎると食感が悪くなってしまうので、サッと炒める程度で大丈夫です(*^^*)鷹の爪を入れても◎です☆
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その他のレシピ
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