切り干し大根のサラダ

eriko720
eriko720 @cook_40038443

お友達に教えてもらったレシピです。
このレシピの生い立ち
友人が女子会に持ってきてくれて大人気だったサラダ。レシピを教えてもらったので、忘れる前にアップしておこうと思って。

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材料

  1. 切り干し大根 30g
  2. きゅうり 1本
  3. にんじん 1/2本
  4. *酢 大さじ1
  5. *砂糖 小さじ1
  6. *オイスターソース 大さじ1
  7. ごま 大さじ1
  8. 白胡麻 大さじ2

作り方

  1. 1

    切り干し大根は水で洗って、ぬるま湯に浸けて戻す。水気をよく絞ってザクザクと切る。

  2. 2

    きゅうりとにんじんは千切りにして、軽く塩をして置く。水気をよく絞って置く。

  3. 3

    *の調味料を混ぜ、レンジで15秒ほどチンして、そこにごま油とゴマを加えまぜる。

  4. 4

    1,2,3を全て混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

*野菜の水切りをしっかりやること。
*きゅうりとにんじんの千切りのサイズを切り干し大根に合わせることが出来たら、もっと良いと思う。

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eriko720
eriko720 @cook_40038443
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B型、大雑把な私は料理はいつも大胆にアバウト。細かい事は気にしません…。カナダはサスカチュワンに住んで10年を迎えました。
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