たこ焼き

小鉄ニャンコ
小鉄ニャンコ @cook_40100154

イワタニたこ焼き鉄板を買ってから頻繁に作るようになりました。
100円ショップで油引きとシリコン串4本購入!
このレシピの生い立ち
適当な分量でも充分美味しく焼けます。
タコは近くの漁港朝市で買って冷凍しといてます。
大きくカットして入れると◎

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材料

4人分
  1. たまご 2個
  2. 適量
  3. 茅野だし粉末←これで旨くなる 1袋半
  4. 紅生姜千切りをみじん切りにする 1パック
  5. 長ネギみじん切り 15センチ
  6. キャベツみじん切り 3掴み
  7. 茹でた蛸 足1本
  8. サラダ油 適量
  9. マヨネーズ 適量
  10. ソース 適量
  11. 青のり 適量
  12. 鰹節 3パック
  13. 薄力粉 カップ1杯半

作り方

  1. 1

    生地材料(たまご、薄力粉、水、だし、紅生姜汁、醤油)ボールに入れて泡立て器でよく混ぜる。
    シャバシャバに。

  2. 2

    16個×三回分〜四回分の量です。

  3. 3

    冷凍して食べる分だけ解凍も○
    レンジで解凍してトースターで焼くと美味しいです。

  4. 4

    2023.1.8蓮根入

コツ・ポイント

かなりゆるめ生地にすること。
生地に少し醤油と紅生姜の汁をいれる。

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

小鉄ニャンコ
小鉄ニャンコ @cook_40100154
に公開
調理道具や菓子の焼き型ひとつひとつ好みのものを集めています。写真のケーキクーラーは旅先で見つけた3連になっているもの。自転車で背負ってきたのでカメクーラーと呼んでます。畑で収穫した野菜を美味しく食べるためにクックパッドには以前からお世話になっていました。2016年夏自分でもクックパッド始めました。作るも食べるも大好きです。
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