初春のお祝い【ミートローフ】
ひ～ちゃんぷらす @cook_40095035
くりぬいた人参のお花といんげんをハンバーグの種で包んで、オーブンで焼きました。
このレシピの生い立ち
おととし、娘と作ったおせちの再現です。
学校の宿題だったのかな？
ふたりして思い出せないのです。
今日は玉ねぎの刻みが大きすぎて切るときに崩れてしまいました。
おととしの娘の作品の方が上手でした。
Σ(‾ロ‾lll) ～笑
初春のお祝い【ミートローフ】
くりぬいた人参のお花といんげんをハンバーグの種で包んで、オーブンで焼きました。
このレシピの生い立ち
おととし、娘と作ったおせちの再現です。
学校の宿題だったのかな？
ふたりして思い出せないのです。
今日は玉ねぎの刻みが大きすぎて切るときに崩れてしまいました。
おととしの娘の作品の方が上手でした。
Σ(‾ロ‾lll) ～笑
作り方
- 1
人参のお花を作ります。
５㎝くらいに切ってからくりぬきます。
-
- 2
いんげんのしっぽを切ります。
- 3
塩を少し入れたお水で人参をやや固めに茹でます。
いんげんも時間差で入れて茹でます。
-
- 4
ハンバーグの種を作ります。
玉ねぎは生のままいれるのが、うち流なのですが今回は刻みが大きすぎて失敗でした。
(‾O‾; -
- 5
ラップに種を広げて中央に人参やいんげんを並べてから、ラップを利用して巻きます。
-
- 6
形は楕円形にするのがオーブンの中で落ち着きますが、自由に形を作って大丈夫です♪
- 7
天板にクッキングペーパーを敷いて、並べます。
- 8
200℃のオーブンで30分くらい焼きます。
串を刺して透明な汁が出たら焼き上がりです。
※写真はおととしのものです♪
-
- 9
◆冷めてから切るとキレイに切れます。
◆あったかいうちに食べたいけど～
◆元旦はキレイに切れました♪
（追記）
コツ・ポイント
人参をキレイに並べてから巻きます。
仕上がりをイメージしながらいんげんも並べます。
ぎゅっとラップの上からしっかりと形を整えてから焼くと、形が崩れずに仕上がりがキレイです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20026703
